私たちは丹波篠山(たんばささやま)の農業者です。農場での出来事や黒大豆、イチゴ、お米など農産物の販売、「青空塾」の記録等様々な情報をお届けしています。

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丹波篠山の厳選いちご

丹波篠山の独特の気候風土の中で育った、苺は一度それを口にすると手が止まらないぐらいの美味しさに、やみつきになるお客様も多くおられます。

当農場で栽培している、イチゴ品種は「章姫(あきひめ)」といいます。 酸味が少なく甘くて美味しい高級イチゴです。

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章姫(あきひめ)

特徴

果実はやや大きく、細長い円錐形をしていて、果肉は表面に近い部分が薄いピンクで果心部分は白いです。
大きい割りにスが出来にくく、あっても小さい。
酸味が少なくその分甘さを感じます。表皮が柔らかく痛みやすいので、保存の際は要注意。
トータル的に見て、形が綺麗に整っていて味も非常によく、ケーキなどのトッピングにも向いている品種です。

食べ方

章姫は酸味がおだやかなので、小さな子どもにも食べやすいイチゴです。水洗いしてそのままお召し上がりください。もちろんケーキやスムージーなどに利用してもおいしく食べられます。

収穫と販売時期

12月中旬~5月上旬ごろまでが目安です。
※その年の気候によって若干前後することがございます。
基本は、即日配達しますので、地域限定になります。

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